ソレダメ！で「紀州五代梅の心」が紹介

9月9日放送ソレダメ！で「紀州五代梅の心」が紹介されました。

紀州五代梅の心

夏の土用干しを終えた梅干を樽に貯蔵して寝かせた後、本みりんや蜂蜜などを加えた独自の二度漬けで、通常のはちみつ梅の約二倍の一ヶ月間、じっくり漬け込み熟成させました。

梅最中このか

完熟南高梅のピューレを白餡に練りこんだ、梅の酸味がほどよい最中です。
食べる直前に皮と合わせて、サクサクとした食感とともに味わえます。