【営業再開のお知らせ】
4月14日みなべ町が雹と集中豪雨に見舞われ、本社の一部業務が行えない状態でしたが
現在は順次業務を再開しております。完全復旧までもう少しお時間を頂くため、受注や出荷作業にも遅延が発生する場合もございますので予めご了承下さい。
4月14日みなべ町が雹と集中豪雨に見舞われ、本社の一部業務が行えない状態でしたが
現在は順次業務を再開しております。完全復旧までもう少しお時間を頂くため、受注や出荷作業にも遅延が発生する場合もございますので予めご了承下さい。
はちみつ梅 うす塩味
塩分を抑えながらも、紀州南高梅の美味しさは損なわず。五代庵の中で一番塩分の少ない梅干しですが、ただ「塩分が低い」だけではなく、酸味・甘味・旨味等、五代庵として納得のいく美味しさに仕上げています。
本みりんを使用することで複雑で幅の広い上品な甘味だけでなく、コクや旨味やうまみの元である有機酸を生み出します。それに蜂蜜を加えてコクのある独特の風味とまろやかな甘さを足すことによって、五代庵自慢の長期漬込製法により、究極の梅ごとく、完熟南高梅の味を最大限に引き出し、酸味の甘みの絶妙なバランスで美味しさを確保しています。
