しそ漬梅干し

五代庵のしそ漬は、適度な塩味と酸味が爽やかな紫蘇の香り包み込まれて堪能できる一品。贅沢に紀州南高梅のA級品を使ったしそ漬は、毎日の食卓を少し豊かにしてくれます。

爽やかなしその風味と、梅干しの酸味。この調和が絶妙に美味しいうす塩味のしそ漬梅です。しその風味を際立たせるため、梅干しの酸味は残したまま、甘さと塩辛さを控えました。しその香りと梅干しの艶やかな赤色に感動して頂ける逸品です。白干梅のように塩辛い梅は苦手、でも甘い梅はちょっと、、、と言う方に。

複雑な甘みはなく、シンプルだからこそごまかしが利かないのに美味しい。
疲れた時やさっぱりしたいときにこそ手を伸ばして、おにぎりや白米と一緒に素の味を楽しんでください。

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