災いを除き願いをかなえる
-- マイ梅箸運動 --
梅箸は地球環境を守り、森林の保護に役立っています。
梅干専門店五代庵では、数々の梅干商品揃えております。
その梅干になる木が梅林といわれているものですが毎年秋の11月〜12月頃には剪定(せんてい)をします。
剪定とは、梅林が育ち梅の収穫時期が過ぎると枝に与える養分が無駄となります。 その余分な栄養を与えぬように枝を切ることにより与えられるはずの養分が木全体に いきわたる事になります。そうすることによって主枝がしっかり育ち、光がよく当たるようになります。 剪定とは梅の実を充実させるには、欠かせない作業の一つです。
元気に育った徒長枝を選んで、梅箸に１本１本手作りで仕上げたものが五代の梅長寿箸となっております。
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